Družinsko podjetje Kodila iz Prekmurja v vzhodni Sloveniji že tretjo generacijo proizvaja dobrote iz lokalnih sestavin, vrhunske in pretežno mesne delikatese, ki veljajo za zaklade slovenske gastronomske dediščine. Njihove jedi – domače šunke, pršuti, ocvirki, kranjske klobase, paštete, namazi in druge delikatese – so narejene po starih receptih, za kakovost pa so prejeli številna priznanja. Posebnost družinskega podjetja je tradicionalno sušenje šunk pod slamnato streho in ilovnatimi ometi.
Tradicijo pridelovanja lokalne slovenske hrane nadaljuje Janko Kodila, eden najbolj prepoznavnih obrazov Prekmurja, ki je ustanovil blagovno znamko Diši po Prekmurju ter Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot. Del njegovega poslanstva je zaščititi kulinarični posebnosti – prekmursko šunko in prekmursko gibanico, ki sta po njegovi zaslugi danes zaščiteni tako v Sloveniji kot v EU. Za uspeh pri izdelavi in promociji izredno kakovostnih proizvodov je bil odlikovan z nazivom obrtnik leta 2014.
Na dogodku boste lahko pokusili različne dobrote, med drugim znamenito prekmursko šunko, enolončnico “bograč” in za sladico prekmursko gibanico.
Na dogodek se je potrebno prijaviti: (Link) Cena degustacije je 25 € na osebo.
Dogodek poteka s podporo Muzeja evropskih kultur v Berlinu, Veleposlaništva Republike Slovenije v Berlinu in Slovenske turistične organizacije.
Foto: © www.slovenia.info
